Pistacje w ciąży: Korzyści i skutki uboczne jedzenia

Pistacje w ciąży

Dostaniesz długą listę tego, co wolno, a czego nie wolno w ciąży – a nawyki żywieniowe często stanowią sporą część tych zaleceń. Czy pistacje w ciąży to dobry pomysł? Mogę śmiało powiedzieć, że tak, i to z wielu powodów. Te pyszne, chrupiące orzechy możesz jeść na surowo lub wykorzystywać do gotowania. Powszechnie znane jako pistacje, rosną na niewielkich drzewach i krzewach, które znajdziesz w subtropikalnych i tropikalnych regionach Azji, Afryki oraz USA. Pistacja to owoc o twardą łupiną, która chroni jadalną pestkę i zwykle częściowo pęka po dojrzeniu, ułatwiając dostęp do orzeszka. Uważane są za jedne z najstarszych orzechów znanych ludzkości – podobno istniały już około 6000 roku p.n.e. Fascynujące, prawda?

W artykule przyjrzymy się korzyściom, skutkom ubocznym i praktycznym aspektom spożywania pistacji w ciąży.

Czy bezpiecznie jest jeść pistacje podczas ciąży?

Pistacje w ciąży to świetny wybór, ale z umiarem. Dlaczego podkreślam umiar? Bo zbyt duże ilości mogą wywołać pewne skutki uboczne podczas ciąży. Dlatego kluczowe jest spożywanie ich w odpowiednich porcjach. Te orzechy oferują mnóstwo wartości odżywczych, a wiedza o nich pomoże ci włączyć je do diety ciążowej w odpowiedni sposób.

Wartości odżywcze pistacji

Mimo że pistacje to bogate źródło energii, zawierają stosunkowo mało kalorii i dostarczają mnóstwo innych składników odżywczych. Oto wartości odżywcze dla 30 g pistacji:

Korzyści z jedzenia pistacji w ciąży

Jedna porcja pistacji może zaspokoić niemal wszystkie twoje dzienne potrzeby żelaza, wapnia, kwasu foliowego i potasu podczas ciąży. To wszystko jest kluczowe dla wzrostu i rozwoju twojego dziecka w łonie matki. Jakie konkretne korzyści dają pistacje w ciąży?

1. Bogate w białko

Pistacje to doskonałe źródło białka, które jest niezbędne do rozwoju mięśni i tkanek dziecka. Czy wiedziałaś o tym?

2. Równoważą poziom lipidów

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w pistacjach mogą pomóc zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu i obniżyć „zły” cholesterol. W ten sposób pomagają równoważyć poziom lipidów w organizmie.

3. Pełne antyoksydantów

Obecność antyoksydantów takich jak witamina E, witamina A, karotenoidy i związki polifenolowe wzmacnia twoją odporność. To jak naturalna tarcza ochronna dla ciebie i dziecka.

4. Dobre źródło miedzi

Pistacje są świetne w ciąży, ponieważ zawarta w nich miedź pomaga utrzymać prawidłową liczbę czerwonych krwinek podczas ciąży.

5. Właściwości przeciwzapalne

Ich właściwości przeciwzapalne pomagają walczyć z bólami stawów i obrzękami podczas ciąży. Czy nie brzmi to jak naturalne lekarstwo?

6. Zawierają błonnik

Zawartość błonnika w tych orzechach pomaga walczyć z zaparciami, na które ciężarne kobiety są szczególnie narażone.

7. Pomagają w rozwoju mózgu dziecka

Kwasy tłuszczowe omega-3 w pistacjach wspomagają rozwój mózgu dziecka. To inwestycja w przyszłość twojego malucha.

8. Wspomagają rozwój płodu

Zawierają sporo witamin z grupy B, takich jak ryboflawina, niacyna, tiamina, witamina B6 i kwas foliowy, które są istotne dla rozwoju płodu.

9. Zapobiegają chorobom wątroby

Oprócz tego pistacje pomagają zapobiegać chorobom wątroby, żółtaczce i anemii.

10. Przeciwdziałają anemii

Pistacje są bogate w żelazo i pomagają produkować czerwone krwinki, zmniejszając ryzyko wystąpienia anemii podczas ciąży.

11. Leczą zaparcia

Błonnik w tych suchych owocach wspomaga zdrowy ruch jelit. W ten sposób pomaga przy zaparciach, które są powszechne w ciąży.

12. Zdrowy przyrost masy ciała

Pistacje zawierają dużo błonnika i białka, które dają uczucie sytości na dłużej. Dzięki temu pomagają zapobiegać nadmiernemu przybieraniu na wadze podczas ciąży.

13. Dobre dla zdrowia serca

Spożywanie pistacji w ciąży pomaga zapobiegać ryzyku chorób sercowo-naczyniowych. W ten sposób chroni twoje serce przed chorobami i wspomaga jego zdrowie.

Szkodliwe skutki jedzenia pistacji

Istnieją pewne skutki uboczne pistacji i warto porozmawiać z ginekologiem przed włączeniem ich do diety ciążowej. Na co powinieneś zwrócić uwagę?

• Pistacje zaliczane są również do orzechów i zawierają kwas anakardowy, który jest związkiem chemicznym wywołującym alergie obecnym w orzechach. Dlatego nie można wykluczyć możliwości reakcji alergicznej, szczególnie jeśli masz uczulenie na inne rodzaje orzechów.
• Obecność fruktanów w pistacjach może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak biegunka, zaparcia, wzdęcia, ból brzucha i gazy.
• Te chrupiące orzechy najlepiej jeść na surowo, ponieważ prażone zawierają więcej sodu, co może podnieść ciśnienie krwi i nie jest zalecane podczas ciąży.
• Uważa się również, że orzechy mają właściwości wywołujące ciepło, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie ciężarnej kobiety.

Ile pistacji może jeść ciężarna kobieta dziennie?

Ciężarna kobieta może jeść garść pistacji dziennie podczas ciąży. Nie przesadzaj z pistacjami podczas pierwszego trymestru ciąży, szczególnie z solonymi, ponieważ mogą podnieść poziom ciśnienia krwi. Pamiętaj o umiarze – to klucz do sukcesu.

?

Istnieje mnóstwo sposobów, w jakie możesz włączyć pistacje do codziennej diety podczas ciąży. Oto kilka przydatnych wskazówek:

• Możesz jeść je na surowo jako przekąskę lub dodawać do potraw, które gotujesz.
• Spróbuj dodać pistacje do sałatki owocowej dla dodatkowego chrupu i urozmaicenia.
• Możesz także zrobić gruby proszek z pistacji, by obtoczyć w nim piersi kurczaka wcześniej zanurzone w roztrzepanym jajku, przed grillowaniem lub smażeniem.
• Posyp jogurt mrożony, owsiankę lub płatki pistacjami, by stworzyć pożywne śniadanie lub deser po posiłkach.
• Spróbuj zrobić koktajl z pistacji, szafranu, kardamonu i migdałów na te chwile, gdy jesteś głodna i potrzebujesz czegoś sytego.
• Kulfi z pistacjami i szafranem to coś, co możesz przygotować w mgnieniu oka, gdy masz ochotę na coś chłodzącego podczas gorących letnich miesięcy.

Przepis na mrożony jogurt pistacjowy

To zdrowy deser, którym możesz cieszyć się podczas letnich miesięcy, nie martwiąc się o to, że zostanie zagrożone twoje zdrowie lub zdrowie dziecka.

Składniki:

• 1 szklanka mrożonego jogurtu
• 1/2 szklanki pokruszonych pistacji
• 2 roztłuczone banany
• 1/2 szklanki miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Jak przygotować?

1. Dodaj wszystkie składniki oprócz pistacji do miski i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też użyć blendera, ale ubijanie miksem sprawi, że mrożony jogurt będzie bardziej przewiewny.
2. Dodaj 3/4 pokruszonych pistacji i wymieszaj dobrze, ruchem przypominającym ósemkę, aby nie wypuścić zbyt dużo powietrza z mieszanki.
3. Wlej mieszankę do formy i posyp pozostałymi pokruszonymi pistacjami na wierzchu.
4. Szczelnie przykryj formę folią spożywczą lub folią kuchenną, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu.
5. Zamrażaj przez trzy do czterech godzin lub do momentu podania.
6. Wyjmij z zamrażarki, nabierz łyżką i podawaj. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt twarda, zostaw formę poza lodówką na pięć do 10 minut, a potem nabieraj.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy spożywanie pistacji powoduje przyrost masy ciała podczas ciąży?

Spożywanie pistacji w ciąży pomaga w zdrowym przybieraniu na wadze, gdy są spożywane z umiarem.

2. Migdały czy pistacje – co jest zdrowsze w ciąży?

Zarówno migdały, jak i pistacje to pożywne orzechy, które mogą stanowić cenną część zdrowej diety podczas ciąży. Oferują różnorodne niezbędne składniki odżywcze, które mogą przyczynić się do dobrego samopoczucia zarówno przyszłej mamy, jak i rozwijającego się dziecka.

Jak w przypadku większości rzeczy w życiu, zbyt dużo pistacji może być szkodliwe, szczególnie dla ciężarnych kobiet. Spożywając je z umiarem, możesz czerpać maksymalne korzyści z tego pożywnego orzecha i unikać wszelkich skutków ubocznych. Więc jeśli lekarz nie powiedział ci konkretnie, abyś unikała pistacji, śmiało delektuj się codzienną porcją tych orzechów. Pamiętaj – umiar to podstawa!